Orang Amerika mengambil kira-kira 4 paun cendawan setiap orang setiap tahun. Kebanyakan cendawan ini dibangkitkan oleh penanam cendawan komersil, yang menaikkan cendawan mereka di gudang atau terowong besar dan menghasilkan ribuan pound kulat untuk dijual kepada pemborong. Tetapi penanam kecil boleh menghasilkan cendawan untuk jualan ke restoran tempatan dan di pasar petani.
Pilih Pelbagai
Kebanyakan penanam cendawan komersil menaikkan butang putih, cremini atau cendawan Portobello. Salah satu cara untuk menonjol di pasaran yang penuh sesak ini ialah untuk memberi tumpuan kepada pelbagai jenis cendawan yang luar biasa, seperti cendawan shitake, cendawan tiram atau morel. Pelbagai ini merayu kepada pengunjung gourmet dan tidak semudah yang terdapat di pasar raya kerana jenis yang lebih lazim adalah. Setiap jenis cendawan mempunyai keperluan pertumbuhan yang khusus, jadi paling mudah untuk memberi tumpuan kepada pelbagai jenis apabila anda memulakan.
$config[code] not foundMenetapkan Ruang Berkembang
Tidak seperti kebanyakan tanaman pertanian, cendawan tidak ditanam di ladang. Mereka ditanam di ruang tertutup. Mereka tidak memerlukan kegelapan, tetapi mereka seperti tahap kelembapan yang terkawal, dan kelembapan lebih mudah untuk mengekalkan di dalam rumah. Anda boleh menanam cendawan anda di dalam lumbung, garaj atau bangunan luar yang lain atau dalam woodlot yang rendang. Cendawan Shitake tumbuh pada kayu tua, jadi anda memerlukan tempat menyimpan kayu balak. Jenis cendawan lain tumbuh di katil atau beg kompos atau habuk papan.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingMemperoleh Medium Meningkat Anda
Anda perlu sumber untuk kompos, habuk papan atau medium pertumbuhan lain untuk cendawan anda. Sekiranya anda tumbuh cendawan pada kayu balak, anda perlu membeli balak atau potong sendiri. Log itu hendaklah dari pokok kayu keras. Mana-mana kompos atau habuk papan yang anda buat atau beli perlu disterilkan dengan panas atau dengan pemutihan dengan hidrogen peroksida untuk membunuh mana-mana mikroorganisma yang mungkin mencemarkan tanaman anda.
Inoculate Your Medium
Cendawan tumbuh dari spawn, yang boleh anda beli dari pembekal. Campurkan spawn dengan kompos atau medium lain, atau suntikannya ke dalam lubang yang digerudi di dalam balak anda. Kawal kelembapan dan suhu yang diperlukan untuk pelbagai yang anda pilih untuk berkembang. Cendawan katil konvensional akan mula dihasilkan dalam masa tiga minggu, sementara shitake kayu yang ditanam untuk mendapatkan lebih daripada satu tahun untuk menghasilkan.
Tuai dan Pasaran
Cendawan merosakkan dengan cepat apabila mereka dituai, jadi anda akan ingin mempunyai pasaran yang menunggu tanaman baru anda. Rancang untuk menyampaikan cendawan yang baru dituai segera ke restoran tempatan, atau menawarkannya untuk dijual di pasaran petani pada hari tuaian. Penuaian cendawan secara berkala semasa tempoh pertumbuhan akan menggalakkan pengeluaran yang baik. Anda boleh memelihara cendawan untuk dijual kemudian dengan mengeringkannya.
