Pengajar kerja seni kulinari untuk mengilhami para chef masa depan untuk menjadi kreatif dan menuntut, dan menghasilkan plat yang indah untuk pengunjung restoran. Kepuasan mereka bukan hanya pada pelajar yang menamatkan pengajian, tetapi juga dalam berkongsi kepakaran mereka dengan pelajar yang terlibat dan mengetahui bahawa mereka cemerlang dalam profesion yang mereka suka, kata Carol Cutler. Cutler, yang belajar di Le Cordon Bleu, adalah pengarang tujuh buku masakan. Beliau juga merupakan ahli dari Les Dames d'Escoffier International, sebuah organisasi elit ahli-ahli seni kuliner yang berjaya, dan berkongsi pengalamannya dengan profesion.
$config[code] not foundAdakah saya Perlu Ijazah dalam Seni Kulinari?
Dalam sesetengah keadaan, anda mungkin tidak perlu mempunyai kelayakan akademik rasmi, kata Cutler. Tetapi kerana bidang ini menggabungkan sains dan seni, asas melalui pembelajaran kelas adalah permulaan yang hebat, katanya. Sebagai tambahan kepada pendidikan formal dalam seni kuliner, negara anda mungkin memerlukan pensijilan. Pensijilan sebagai Penyelidik Kuliner yang Diperakui, atau CCE, yang ditawarkan oleh Persekutuan Masakan Amerika, mengesahkan kepakaran, kepercayaan dan pengetahuan anda supaya anda layak untuk mengajar di peringkat posttondary. Untuk CCE, anda mesti duduk untuk peperiksaan bertulis dan menyelesaikan pemeriksaan praktikal kemahiran anda. Di samping itu, anda dikehendaki menghantar demonstrasi video pelajaran kelas. Untuk diluluskan untuk pertimbangan CCE, anda mesti mempunyai ijazah dua tahun dalam seni kuliner atau ijazah empat tahun dalam sebarang disiplin lain. Kerja kursus dalam pemakanan dan keselamatan makanan, dan pengalaman kerja industri dan pengajar juga diperlukan.
Bukankah Bidang Seni Kulinari Big on Networking?
Sudah tentu, kata Cutler. Sama seperti banyak pekerjaan lain, rangkaian profesional boleh mendedahkan anda kepada pekerjaan pengajar yang tidak akan dipublikasikan. Malah, sebanyak 80 peratus pekerjaan tidak diiklankan, kata Matt Youngquist, presiden Kerjaya Horizons. Rangkaian mungkin berasal dari pekerjaan sebenar di sebuah restoran. Menuntut reputasi sebagai koki terbaik di bandar juga boleh menjadi batu loncatan untuk menjadi guru seni kuliner.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingSebarang Kebenaran Kepada "Mereka yang Boleh, Lakukan, Mereka yang Tidak Boleh, Ajar"?
"Tidak," kata Cutler. "Reputasi anda sebagai tukang masak - pakar seni masakan - adalah berdasarkan kemampuan dan pengalaman anda. Jika anda memutuskan bahawa pengajaran adalah semangat sebenar anda, anda mesti tahu cara memasak untuk mengajar memasak kepada pelajar anda." Banyak guru seni masakan yang berjaya adalah koki terkenal yang memutuskan bahawa mereka akan menikmati berkongsi hadiah itu dengan orang lain.
Berapa Banyakkah Saya Boleh Buat Sebagai Guru Seni Kuliner?
Itu bergantung kepada faktor-faktor seperti pendidikan, kepercayaan, kepakaran dan reputasi, mencadangkan Cutler. Pekerjaan pengajaran pasca menengah mungkin memerlukan sekurang-kurangnya ijazah sarjana muda, pensijilan dan pengalaman beberapa tahun, lebih baik di sebuah restoran terkenal. Sebaliknya, jika anda berminat untuk mengajar di institut vokasional atau menjadi pengajar untuk kelas memasak hujung minggu, keperluan - dan, gaji - akan lebih rendah. Sesetengah guru seni kuliner membuat enam angka, manakala yang lain di institut kejuruan mempunyai gaji setanding dengan orang lain dalam tetapan tersebut, di mana gaji purata adalah kira-kira $ 48,300 setahun, menurut statistik Mei 2013 yang diterbitkan oleh Biro Statistik Buruh A.S..
