Membuka francais restoran pizza bukan idea perniagaan yang paling asli. Tetapi James Markham mendapati cara untuk membuat perniagaannya, Project Pie, menonjol dalam dunia francais.
$config[code] not foundFrancais sering dianggap sebagai "pemotong cookie" perniagaan. Tetapi Project Pie adalah "rantai anti-rantai," menurut Markham. Daripada menggunakan model francais standard, Markham menggalakkan semua francais Projek Pie untuk mencipta restoran mereka sendiri yang unik.
Tidak ada dua lokasi Projek Pie yang kelihatan sama. Restoran hanya menggunakan bahan yang sama, ketuhar pizza, dan manual latihan.
Matlamat Markham adalah mempunyai setiap lokasi Projek Pie yang kelihatan, terasa, dan berbau seperti restoran bebasnya sendiri. Tetapi itu tidak bermakna bahawa dia tidak terlibat dalam pembangunan setiap lokasi francais.
Walaupun beliau memastikan setiap lokasi menegakkan jenama Projek Pie, beliau juga mahu setiap francaisi terlibat dalam proses kreatif. Dan kerana itu, dia sangat sengaja memilih francais. Beliau berkata dalam satu wawancara telefon dengan Trend Perniagaan Kecil:
"Pengguna mahu keaslian. Dan keaslian dalam jenama kami membawa kepada setiap francais kami. Kami mendapat banyak orang yang datang kepada kami dan ingin membuka 20 kedai, dan mereka mungkin mempunyai buku cek besar tetapi mereka tidak benar-benar mendapatkan rasa yang kami cuba buat. Kami mahu mencari orang yang betul dan personaliti yang benar yang benar-benar menembusi jenama kami. "
Kerana pilihan dan keaslian itu, Markham berkata ada kualiti yang tidak dapat dijelaskan tertentu yang memegang setiap lokasi bersama, walaupun mereka tidak dikendalikan oleh orang yang sama dan tidak mempunyai reka bentuk yang sama.
Rasa keseluruhan itu, katanya, adalah apa yang benar-benar membentang Projek Pie selain pesaing banyak di pasaran pizza santai yang cepat. Markham tidak asing dengan perniagaan pizza selepas membuka Mod Pizza di Seattle dan Pieology di California. Beliau berkata pujian terbesar yang dapat beliau terima ialah apabila seseorang tidak dapat menjelaskan dengan tepat apa yang mereka suka mengenai Projek Pie.
Projek Pie kini mempunyai 5 lokasi francais di A.S. dan 6 di Filipina, dengan 20 lagi dijangka dibuka menjelang akhir tahun 2014.
11 Komen ▼
