Pasar bir New York mungkin cukup besar untuk menampung semua pemain industri tempatan, tetapi wang yang besar akan menjadi kedai kotak besar seperti Costco dan BJ dengan mengorbankan pengedar bebas yang lebih kecil.
Menurut artikel yang diterbitkan dalam New York Business Crain bulan lalu, kumpulan perdagangan untuk pengedar bir bebas di New York mengupah penyiasat untuk melihat ke kedai-kedai mega dan melihat sama ada mereka mengelakkan sistem, memotong mereka dan mencuri perniagaan bodega mereka.
$config[code] not foundKedai kotak besar dan rantai tidak sepatutnya menjual bir kepada orang yang kemudiannya menjual semula bir kepada pelanggan mereka.
Sistem Pengagihan Bir Tiga-tiang Mandatori New York
Beer di New York - dan di kebanyakan negeri - diedarkan melalui sistem tiga peringkat mandatori: bir, pengedar dan peruncit.
Negeri New York melarang bar atau cawangan runcit yang dibekalkan secara langsung oleh sebuah kilang bir untuk menghalang salun riang yang disokong oleh pembekal besar.
Sekarang kilang bir menjual kepada pemborong seperti Manhattan Beer Distributors, pemborong bir terbesar di New York, yang kemudiannya dijual ke kedai runcit, bar, bodegas dan kadangkala kepada pengedar yang lebih kecil.
Pengedar bir bebas juga memindahkan bir borong di sekitar bandar ke gudang kejiranan, di mana badan dan kedai tempatan boleh mengambil enam pek.
Penyiasat yang disewa oleh pengedar bir bebas New York membeli bir di Costco Wholesale menggunakan keanggotaan bodegas dan menangkap jualan video, membuktikan bodegas di Costco.
Alasan bodegas dan kedai-kedai kecil lain mendapatkan bir mereka di kedai-kedai kotak besar adalah mudah: ia lebih murah daripada bir borong.
KelSo Brewery di Brooklyn, sebagai contoh, menjual pek pek enam Pilsner kepada pemborong sekitar $ 5.50, menurut pengasas Kelly Taylor. Pemborong menjual enam pek kepada peruncit untuk $ 7,50, dan peruncit menandakan harga kira-kira margin 40 peratus. Kos pemfaktoran seperti yuran penghantaran dan cukai eksais, enam pek yang berharga $ 7 borong dengan cepat sehingga $ 11 atau $ 12.
Sementara itu, kedai-kedai kotak besar kadang-kadang menjual bir runcit pada margin hanya 6 peratus.
Mengapa Kedai Big Box Boleh Mampu Menjual Bir pada Harga yang Lebih Murah
Sebab utama kedai gudang besar boleh menjual bir lebih murah adalah kerana mereka adalah sebahagian daripada syarikat besar yang membeli secara massal untuk satu penghantaran dan dengan itu boleh merundingkan diskaun besar, dan juga kerana mereka menjual begitu banyak barang runcit lain, sementara pengedar bebas kebanyakannya hanya menjual bir.
Lebih-lebih lagi, memunggah trak bir Coors Light di sebuah kedai kotak besar di luar lebuh raya di antara jalan raya kurang daripada membuat lima berhenti di lalu lintas di tengah bandar, sesuatu yang sering diperlukan untuk membekalkan pengedar bebas.
"Kami mendapati bahawa kedai-kedai kotak besar ini tidak mengganggu untuk memeriksa, dan sekadar membenarkan peruncit menggunakan keahlian perniagaan mereka untuk membeli bir," kata seorang pengedar, Paul Gagliardi, pemilik Flair Beverages yang terletak di Ninth Avenue di Inwood, kepada Crain. "Setiap jualan haram tunggal yang mereka buat kepada peruncit menyakiti pengedar bir bebas berlesen untuk bir borong kepada peruncit."
Para pengedar menghantar rakaman penyiasat membeli bir di Costco kepada Pihak Berkuasa Liquor Negeri dan membuat aduan rasmi.
Pihak Berkuasa Liquor Negara, setelah menerima aduan rasmi, dikatakan telah membuat perjanjian pada Mei lalu dengan kedai-kedai kotak besar yang memerlukan mereka menggantung tanda "tidak untuk dijual semula" di pameran bir mereka. Sebagai balasan untuk menghormati perjanjian, agensi itu menurunkan kes-kes sebelumnya terhadap kedai-kedai runcit.
Manakala kes-kes terhadap kedai-kedai kotak besar telah jatuh, Jacqueline Flug, penasihat umum pihak berkuasa, berkata pemilik bodega dan kedai kecil adalah "cukup kerap" didenda kerana membeli semula bir yang dibeli di runcit.
Denda antara $ 2,000 hingga $ 10,000.
Ia tidak mudah untuk mendakwa peruncit pukal kerana mereka tertakluk kepada bukti yang lebih tinggi, kata Flug. "Terdapat beban pengetahuan di sana … bahawa anda dengan sengaja menjual produk tersebut kepada pemegang lesen runcit," katanya. "Bagi pemegang lesen runcit, saya tidak perlu membuktikan bahawa mereka tidak tahu."
Pengedar bebas yang tidak menyedari pengaturan sehingga mereka meminta rekod aduan mereka, marah. Mereka mengatakan bahawa mereka sedang dipijak oleh kedai kotak besar dan pihak berkuasa yang mengutamakan peruncit besar. Dan mereka mahukan penguatkuasaan lebih kuat terhadap pemborong.
$config[code] not found"Ini adalah perjuangan untuk survival perniagaan kecil," kata Edward Perez dari kumpulan perdagangan Empire State Beer Distributors.
Para pengedar telah meminta Peguam Negara, Eric Schneiderman, untuk menolak undang-undang negeri yang memerlukan pemborong untuk meletakkan harga, dengan berkesan memaksa mereka untuk menjual pada harga yang sama kepada semua orang daripada memotong tawaran dengan peruncit pukal.
Foto Kedai Bir melalui Shutterstock
