Di banyak tempat di dunia, orang tetap kerap memasak api terbuka. Walaupun ia mungkin kelihatan seperti aktiviti yang menyeronokkan untuk perjalanan perkhemahan tahunan atau api api, ia adalah pendekatan yang sangat berbahaya dan tidak cekap untuk penyediaan makanan setiap hari.
$config[code] not foundSeperti kebanyakan orang di negara maju, Phil Ferranto tidak menyedari bahawa begitu ramai orang di seluruh dunia tidak mempunyai akses kepada dapur masak bersih dan cekap. Tetapi pada tahun 2011, Ferranto telah mengasaskan EcoZoom, sebuah syarikat yang membawa lebih banyak produk yang mampan ke rumah di negara-negara membangun.
Produk utama syarikat itu adalah dapur pencuci bersih yang membolehkan orang memasak makanan mereka dengan lebih cekap daripada mereka dapat api nyalaan terbuka, dengan itu menjimatkan wang mereka pada kos tenaga. Ia juga mengurangkan jumlah asap yang boleh menyebabkan kebakaran rumah dan membakar kecederaan.
Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, kira-kira 40 peratus penduduk dunia masih bergantung kepada kebakaran terbuka dan bahan api pepejal untuk keperluan tenaga mereka. Bukan sahaja ini mengakibatkan peningkatan pencemaran udara di kawasan tersebut, tetapi ia juga membawa kepada peningkatan kematian dan penyakit bagi orang yang terlibat.
WHO menganggarkan bahawa lebih daripada 4 juta orang mati setiap tahun akibat masalah kesihatan yang berkaitan dengan karbon monoksida atau pencemar dari dapur yang membakar kayu, biomas atau arang batu.
Ferranto, yang kini menjadi pegawai perniagaan EcoZoom, memberitahu Mashable:
"Pendekatan kami mendapat produk kepada orang yang memerlukannya, mengurangkan jumlah penggunaan tenaga yang digunakan oleh isi rumah, meletakkan lebih banyak wang dalam kantong mereka, dan juga menjimatkan banyak nyawa dalam proses itu."
EcoZoom menawarkan beberapa pilihan dapur masak, biasanya antara $ 20 dan $ 50. Tetapi sesetengah organisasi pihak ketiga membantu mengimbangi kos tersebut untuk ahli komuniti miskin.
Syarikat itu, yang pada asalnya dilancarkan di Portland, Oregon, bahkan telah menubuhkan sebuah pejabat di Nairobi, Kenya, di mana ia dapat mempekerjakan anggota masyarakat setempat dan mendapatkan produknya kepada orang-orang yang paling memerlukannya. Ferranto berkata:
"Dalam ertikata, EcoZoom bermula sebagai perusahaan sosial yang mencari untuk mewujudkan penyelesaian yang berkesan kepada masalah yang dihadapi setiap hari."
Video di atas menunjukkan beberapa ciri yang berbeza dari kompor dapur Versa syarikat. Perkakas kecil ini mempunyai pembakar atas seterika besi yang boleh memindahkan haba sama ada periuk bawah rata atau kuali bulat.
Bahagian hadapan juga mempunyai dua pintu. Pintu teratas adalah yang lebih besar daripada kedua-dua. Dan itulah tempat memasak sebenarnya berlaku. Bahagian bawah, pintu yang lebih kecil ada untuk mengatur arus udara ke api. Anda boleh menggunakan sama ada kayu atau biomas pepejal untuk menyalakan api di dalam dapur.
Dan anda boleh mengawal suhu sama ada dengan menambah atau mengeluarkan kayu atau membuka dan menutup pintu bawah.
Sehingga kini, syarikat itu telah menjual lebih daripada 210,000 dapur masak bersih. Ia juga membangunkan program untuk menjual dapur masak yang sama kepada orang-orang di negara maju, walaupun mereka memasak dapur berharga lebih tinggi untuk mensubsidi model-model yang dibuat untuk orang-orang di negara-negara membangun.
Imej: EcoZoom, Facebook
2 Komen ▼
