Industri teknologi telah dipaksa untuk mengubah cara yang dramatik dan mengagumkan sepanjang beberapa tahun yang lalu, dengan syarikat-syarikat utama yang beralih ke kepenatan untuk mengakomodasi peralihan utama dan aliran pemula baru yang berusaha untuk memberi impak di dunia.
Tetapi pada hujung spektrum, nampaknya, adalah industri restoran, yang di permukaannya tidak banyak berubah sama sekali. Orang masih perlu makan. Restoran masih bergantung pada asas, teknologi lama seperti dapur dan bahan-bahan yang tidak berubah seperti buah-buahan dan sayur-sayuran untuk menghasilkan makanan rumit, dan sistem restoran "biasa" tidak banyak berubah dalam dua dekad yang lalu.
$config[code] not foundSistem Revel baru-baru ini berkongsi beberapa perkongsian utama dari Persatuan Restoran Kebangsaan (NRA) Show di Chicago - salah satunya adalah bahawa restoran terlambat untuk beberapa perubahan besar.
Bagaimana Restoran Mempunyai Teknologi Diperbadankan Jadi Jauh
Industri restoran tidak sepenuhnya stagnan. Banyak restoran telah mengambil kesempatan daripada kemajuan terkini dalam teknologi untuk memberi pelanggan mereka pengalaman keseluruhan yang lebih baik. Sebagai contoh, kebanyakan restoran kini mempunyai menu dalam talian, tempahan dalam talian dan tempahan dalam talian; ada juga yang mempunyai aplikasi mudah alih supaya anda boleh memesan makanan untuk pickup semasa anda dalam perjalanan. Tetapi untuk restoran-restoran untuk bertahan dalam tahun-tahun yang akan datang, mereka perlu mengambil pengalaman dalaman mereka ke peringkat seterusnya.
Bagaimana Restoran Akan Berubah Lebih Lanjut
Ini hanya beberapa cara restoran dapat mengintegrasikan teknologi dan berkembang untuk memenuhi tuntutan pengguna yang semakin meningkat:
1. Lebih Lanjut Borang Pembayaran
Sepanjang beberapa dekad yang lalu, kami perlahan-lahan bergerak dari menggunakan wang tunai sebagai mata wang pusat untuk menggunakan kad kredit dan bentuk "plastik" yang lain. Pelanggan hari ini memerlukan bentuk pembayaran yang lebih bersepadu, kerana mereka semakin bergantung pada sistem digital seperti PayPal dan Apple Pay untuk menangani transaksi mereka. Tidak lama lagi, restoran perlu menyatukan kaedah pembayaran ini-mungkin melalui pesanan dalam talian-untuk menampung pengguna ini.
2. Teknologi Point-of-sale
Teknologi titik jualan akan memainkan peranan penting dalam setiap pengalaman restoran di masa depan, dan mungkin cara mudah untuk mengintegrasikan bentuk pembayaran baru. Teknologi POS pada dasarnya adalah sistem daftar tunai yang lebih maju. Bergantung kepada spesifikasi anda dan jenis teknologi anda, anda boleh menyediakan tablet untuk pelanggan untuk digunakan semasa membuat pesanan dan membayar. Jenis teknologi ini menjadikan transaksi lebih mudah bagi pelanggan dan pekerja, yang akhirnya membawa kepada transaksi yang lebih lancar dan lebih mudah diuruskan.
3. Perkhidmatan Automatik
Kami masih beberapa generasi jauh dari pengalaman restoran keseluruhan yang automatik. Walau bagaimanapun, proses tertentu perlu diautomatikkan dalam masa terdekat untuk meningkatkan kelajuan dan kualiti perkhidmatan dan mengurangkan kos bagi pemilik restoran. Sebagai contoh, sistem pesanan automatik boleh mencetuskan beberapa proses mekanikal untuk memulakan kerja persediaan, seperti pra pemanasan ketuhar atau menyediakan bahan-bahan tertentu untuk tukang masak di belakang. Akhirnya, komponen automatik ini dapat berubah menjadi bentuk yang lebih canggih, komprehensif.
4. Lebih Banyak Data Pelanggan
Satu lagi perkara utama pertimbangan untuk restoran adalah bagaimana untuk mengumpul dan mentafsir data pengguna massa. Dengan alat yang betul, restoran boleh melakukan pekerjaan yang lebih baik untuk menangkap semua jenis maklumat pengguna, dari jenis orang yang mengunjungi restoran, kepada jenis makanan yang mereka pesan, berapa lama mereka tinggal, dan bagaimana mereka berpuas hati ketika mereka meninggalkan pada akhirnya. Semua data ini boleh menjadi sangat bermakna - atau tidak bermakna sepenuhnya - bergantung kepada bagaimana ia dikumpulkan dan digunakan untuk meningkatkan perniagaan pada masa akan datang. Penggambaran data boleh menjadi satu kelebihan penting di sini, terutamanya untuk restoran tempatan dan perniagaan kecil yang tidak mempunyai akses kepada sumber yang dilakukan oleh rantaian kebangsaan.
5. Pengalaman Tempat Makan yang bersepadu di Restoran Restoran
Ia juga bukan sahaja mungkin, tetapi mungkin pengguna akan mula meminta dan / atau mengharapkan lebih banyak pengalaman makan secara teknologi. Hari ini, adalah perkara biasa untuk mencari televisyen di ruang makan restoran - fasa seterusnya evolusi meningkatkan interaksi pengguna pada jadual sebenar. Memesan dari meja, memilih muzik, menyesuaikan keadaan atmosfera, dan membuat permintaan khas semuanya boleh dikendalikan dari jauh dengan cara ini - dan itu hanya untuk permulaan.
Syukurlah, industri teknologi dan restoran seolah-olah berkembang bersama. Permulaan teknologi baru muncul untuk menargetkan masalah industri restoran secara khusus, dan apabila lebih banyak restoran menggunakannya, lebih murah, lebih cepat, teknologi yang lebih baik akan muncul untuk bersaing untuk pasaran itu.
Kunci restoran adalah untuk mengetahui perubahan dalam ketersediaan teknologi serta keutamaan pengguna, dan mungkin berada satu langkah di hadapan pertandingan semasa berbuat demikian.
Foto Pemilik Restoran melalui Shutterstock
2 Komen ▼
