Restoran Margaritas Membawa Budaya Mexico ke New England

Industri makanan tidak mempunyai kekurangan restoran Mexico. Tetapi di pasaran tepu itu, Margaritas Mexican Restaurant telah dapat menonjol.

Rangkaian restoran bangga menggunakan bahan-bahan yang berkualiti dan memberikan pengalaman yang unik kepada restoran yang pernah melawatnya. Baca lebih lanjut mengenai restoran ini dan bagaimana ia dapat bertambah baik dalam Sorotan Perniagaan Kecil minggu ini.

$config[code] not found

Apa Perniagaan Adakah:

Pakar dalam margaritas dan makanan Mexico yang baru dibuat.

Rangkaian restoran mempunyai 25 lokasi di seluruh Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, dan Pennsylvania. Setiap orang menawarkan margaritas yang memenangi anugerah dan menu hidangan masakan asli Mexico.

Niche Perniagaan:

Menawarkan pengalaman yang sahih.

Sebagai tambahan kepada makanan asli, Margaritas juga mengintegrasikan aspek-aspek lain budaya Mexico ke dalam pengalaman bersantap. Pemilik dan pengasas John Pelletier menerangkan:

"Setiap Restoran Margaritas menggabungkan kedua tradisi Mexico yang lalu dan sekarang, yang dilihat di seluruh suasana restoran dan dalam perisa makanan kami."

Di samping itu, restoran ini menganjurkan lawatan "Artis Pelawat" setiap Spring and Fall sebagai sebahagian daripada Program Outreach Pendidikan. Artis tuan rumah restoran dari Mexico yang berkongsi kerajinan mereka dan mendidik masyarakat setempat tentang budaya mereka di sekolah dan acara.

Bagaimana Perniagaan Bermula:

Dengan bekerja di atas rantai di restoran lain.

Pelletier menjelaskan:

"Pada usia 16 tahun, saya mendapat pekerjaan pertama saya bekerja sebagai mesin basuh pinggan mangkuk di sebuah steak di Connecticut dan, pada usia 24 tahun, saya telah mengejar kedudukan saya ke kedudukan pengurusan. Tidak lama selepas itu, pada tahun 1985, saya diminta membuka sebuah restoran Mexico untuk kumpulan itu dan pada akhirnya, saya melabur sebagai pemilik. "

Terbesar Terbesar:

Diiktiraf untuk makanan dan perkhidmatannya.

Pelletier menjelaskan:

"Margaritas dinobatkan sebagai Rantaian Kawasan Terbaik oleh Majalah New Hampshire dan dinobatkan sebagai Hall of Fame untuk penerbitannya di "Best of New Hampshire" selama sepuluh tahun berturut-turut. Ini merupakan pencapaian yang ketara bagi syarikat kami sebagai bukti perkhidmatan, makanan dan pengalaman bersantap keseluruhan kami berusaha untuk menawarkan tetamu kami. "

Risiko Terbesar:

Memulakan sistem francais.

Sebaik sahaja restoran menemui kejayaan di lokasi pertamanya, pasukan itu mempertimbangkan untuk memulakan sistem francais untuk berkembang di pasaran baru. Pelletier berkata:

"Setelah berjaya mengembangkan restoran pertama kami di seluruh masyarakat setempat kami, tidak diketahui jika konsep itu akan mempunyai kejayaan yang sama di pasaran lain. Walau bagaimanapun, kami cukup pintar (atau bernasib baik) untuk mencari rakan kongsi yang benar yang benar-benar percaya dengan apa yang kami lakukan dan berkongsi falsafah kami, dan sekarang kami telah melihat konsep Margaritas berkembang di kawasan baru. "

Makanan kegemaran:

Margaritas Ahi Tuna Tacos.

Pelletier berkata:

"27 tahun dalam perniagaan dan kami masih suka makan makanan Margaritas."

* * * * *

Ketahui lebih lanjut mengenai program Biz Spotlight Kecil.

Imej: Margaritas Mexican Restaurant

3 Komen ▼