Pemaju resipi adalah para seniman-saintis di belakang semua makanan kegemaran anda, dari salad prepackaged in-flight anda ke lasagna yang menakjubkan dalam majalah memasak anda. Mereka bekerja di belakang tabir untuk menemui ramuan tepat dan dalam jumlah yang tepat untuk menghasilkan semua makanan yang berada di rak kedai runcit dan menu restoran kami. Kemungkinan anda telah membangunkan resipi untuk diri sendiri dan keluarga anda selama bertahun-tahun. Sekiranya anda ingin menerjemahkan semangat ini menjadi peluang profesional, mendidik diri sendiri, dapatkan latihan secara langsung dan belajar dari tuan-tuan dalam industri.
$config[code] not foundPendidikan Kuliner
Mengejar pendidikan dalam seni kulinari, sebaik-baiknya yang menawarkan praktik tangan yang berlimpah. Dengan ijazah seni kuliner, anda akan mempelajari sains mencipta resipi baru yang menarik dan menarik untuk beberapa keadaan yang berbeza. Cari program yang menyokong kreativiti dan intuisi pelajar dan menggalakkan eksperimen. Satu darjah di atas kertas akan memastikan majikan masa depan anda bahawa anda telah menerima arahan rasmi yang diperlukan untuk berkembang maju dalam industri makanan. Anda juga mungkin mahu mendapat persijilan dalam pemakanan, yang akan mendidik anda mengenai sifat kesihatan makanan.
Amalan Tangan
Memasak bukanlah salah satu daripada perkara-perkara yang anda induk melalui membaca tentangnya. Walaupun memahami kimia makanan diperlukan untuk berkembang maju dalam industri makanan, memasak juga merupakan seni yang mesti diamalkan dan dibudidayakan. Pemaju resipi yang berjaya bukan sekadar orang yang memahami mengapa perisa tertentu berjalan dengan baik atau boleh menjelaskan proses kimia di belakang kenaikan roti. Pemaju resipi sebenar adalah seorang artis yang telah menghabiskan masa berjam-jam dalam ujian dapur dan mengulangi resipi dengan tangan, hidung dan mulut mereka sendiri sehingga dia datang dengan pemenang. Sebarang peluang anda boleh mengamalkan seni anda - walaupun di dapur asrama anda dengan plat panas - akan menyokong matlamat anda menjadi pemaju resipi.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingPengalaman profesional
Mungkin anda orang yang teman wanita anda sentiasa berpaling apabila mereka memerlukan makanan asli dan inventif untuk majlis khas, atau mungkin anda membuat kek yang direka khas untuk mitzvahs keldai anda tiga tahun berturut-turut. Anda akan mahukan pengalaman yang dapat diverifikasi daripada perniagaan yang bereputasi. Mulailah dengan mengejar latihan di dapur restoran tempatan kegemaran anda, atau dapatkan peluang perantisan di bawah koki tuan atau katerer yang paling anda kagumi. Jika anda bekerja keras dan membuktikan keberanian anda, anda mungkin ditawarkan kedudukan sepenuh masa. Terokai peluang pekerjaan dalam industri makanan yang berkaitan dengan pembangunan resipi: pembantu katerer, koki sous, juru masak baris atau editor majalah makanan.
Niche Markets
Mengkhususkan diri dalam pasaran khusus industri makanan boleh menjadikan anda calon yang lebih kuat untuk kerjaya sebagai pemaju resipi. Syarikat makanan, termasuk restoran, sentiasa mencari resipi baru dan menarik untuk orang yang mengikuti diet tertentu. Ini termasuk mereka yang bebas gluten, vegan, halal atau rendah karbohidrat.Cari yang mana dari pasaran khusus ini memberi inspirasi dan menggembirakan anda dan membina portfolio resipi padat untuk pasaran tertentu itu. Belajar cara untuk membangunkan resipi yang menampung sekatan diet tertentu akan menarik perhatian syarikat yang melayani pilihan pengguna yang luas.
Jual Diri Anda
Dalam perniagaan makanan, ini bukan apa yang anda tahu tetapi siapa yang anda tahu yang akan membawa anda ke hadapan. Pekerjaan sebagai pemaju resipi sering tidak diposkan secara terbuka tetapi secara dalaman di dalam syarikat dan restoran dan berbisik tentang pesta koktel yang mewah. Sebagai tambahan kepada resume anda yang mengagumkan, rangkaian secara luas dengan mereka dalam industri makanan: chef, editor, juru masak, katerer, pemilik restoran, dan yang paling penting, pemaju resipi lain. Mengikuti pembukaan restoran penting di kawasan anda, penerbitan makanan baru yang mungkin mencari resipi dan syarikat makanan yang dibungkus yang ingin melancarkan produk baru dan kemudian menjual diri anda. Sambungan profesional anda akan membawa anda jauh mendarat pekerjaan impian anda sebagai pemaju resipi.
