Steward Restaurant Job Description

Seorang pelayan restoran, kadang-kadang dipanggil mesin basuh pinggan mangkuk, berperanan penting dalam semua operasi dapur. Di bawah arahan chef kepala atau kepala tukang masak, dia mengekalkan semua persediaan dan tempat simpanan makanan. Penyelenggaraan ini termasuk pembersihan rutin dan berat, organisasi bekalan dan kawalan sampah.

Kemahiran Penting

Kedudukan ini memerlukan kebolehan organisasi dan pelbagai tugas yang teladan. Perhatian terhadap perincian adalah perlu untuk membersihkan dan memelihara peralatan dan kawasan kerja mengikut peraturan dalaman, tempatan, negeri dan persekutuan untuk keselamatan dan sanitasi. Seorang pramugari restoran mesti mempunyai kemahiran mekanikal untuk mengendalikan mesin elektrik seperti mesin basuh pinggan mangkuk, sanitizer, pemadat sampah dan penghancur kaca.

$config[code] not found

Tugas Biasa

Tanggungjawab pramugari restoran termasuk penyelenggaraan biasa dan projek khas.Pada setiap peralihan, dia dijangka membasuh pinggan mangkuk, periuk dan kuali, perkakas dan mesin penyediaan makanan dan lantai bersih, kaunter dan meja kerja. Kurang kerap, dia melakukan pembersihan mendalam dari peti ais dan peti sejuk, oven, dapur dan pantri. Dia kadang-kadang boleh membantu memunggah penghantaran makanan atau bekalan.

Video Hari Ini

Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh Sapling

Keadaan kerja

Dapur moden biasanya mempunyai sistem pengudaraan dan penyaman udara yang baik yang mewujudkan persekitaran kerja yang menyenangkan. Sebaliknya, pertubuhan yang lebih tua tanpa sistem ini mempunyai dapur yang panas dan berbau. Kerja ini memerlukan kedudukan janggal dan mengangkat objek berat dan karton. Steward biasanya mesti memakai pakaian seragam syarikat.

Pendidikan dan Kemahiran

Tidak ada syarat pendidikan untuk menjadi pelayan restoran. Pemahaman asas mengenai operasi penyediaan makanan adalah wajar, seperti keupayaan membaca arahan dan mengikuti arahan lisan. Pengalaman kerja dalam penyediaan makanan atau perkhidmatan juga wajar.

Gaji dan Kemajuan

Gaji tahunan mesin basuh pinggan mangkuk atau pembantu dapur dalam semua industri adalah $ 19,180 sehingga 2013, menurut Biro Statistik Buruh A.S.. Majoriti bekerja di restoran dan tempat makan lain, di mana mereka menerima purata $ 18,600 setahun. Peluang kemajuan berlimpah, termasuk penyedia makanan, koki sous dan chef. Prospek ini meningkat jika pramugara menunjukkan kemahiran kuliner.