Allagash Brewing Company adalah sebuah kilang pembuatan kraf kecil di Portland, Maine, yang mempekerjakan kira-kira 65 orang. Menghadapi cabaran pemasaran yang pada dasarnya merupakan sebuah perniagaan perkilangan, syarikat itu mula mengadakan lawatan kemudahan.
Pelancongan kemudahan itu dimatikan dan menjadi hit. Pada bulan-bulan musim panas pelancongan pembuatan bir sering dijual.
Tetapi lawatan kemudahan menimbulkan isu lain: bagaimana untuk mengatasi bunyi bising yang terlibat dalam lawatan.
$config[code] not found"Breweries adalah tempat yang kuat," Jill Sacco, yang bertanggungjawab terhadap pemasaran pelancongan Allagash, memberitahu kami dalam temu bual. "Di Allagash anda berada di sana, 'bukan di catwalk atau di belakang kaca." Dia berkata pemandu pelancong pembuatan bir "terpaksa menjerit" untuk didengar. Itu, tambahnya, menimbulkan tekanan bagi pemandu dan para pengunjung yang berusaha untuk mendengar.
Itulah ketika Allagash mengetuk teknologi untuk penyelesaiannya. Pertama mereka menganggap (tidak berjaya) mikrofon pembesar suara. Mikrofon masih sukar untuk pengunjung mendengar, dan itu tidak baik untuk kepuasan pekerja, sama ada. "Sekiranya kita melakukan 8 atau 9 lawatan sehari, orang-orang yang bekerja dalam talian terpaksa mendengar lawatan 8 atau 9 kali sehari," katanya.
Kemudian, Allagash melanda penyelesaian sistem alat dengar wayarles. Mereka mencuba satu dari Listen Technologies yang dikenali sebagai Sistem RF Portable. Panduan pemandu memakai sistem pemancar, bercakap ke dalam alat dengar mikrofon.Panduan boleh bercakap dalam nada biasa tanpa perlu menjerit. Suara panduan dihantar secara wayarles, dan orang-orang dalam lawatan dengan fon telinga penerima boleh melaraskan kelantangan naik atau turun, untuk pengalaman yang berkualiti.
Pada mulanya, Sacco berkata, pasukan Allagash tidak pasti bahawa menggunakan sistem sedemikian adalah keputusan yang tepat. "Kami teragak-agak untuk mencuba pada mulanya," katanya. Syarikat itu ingin mengekalkan sentuhan peribadi, dan mereka bimbang set itu kelihatan terlalu korporat atau terlalu menyerupai Disney World.
Walau bagaimanapun, hasilnya adalah sebaliknya. Menggunakan sistem panduan pelancongan mudah alih (lihat imej di bawah), pelawat dalam lawatan boleh mendengar walaupun mereka berada di belakang kumpulan. Panduan pelancongan kini lebih santai. Pekerja talian tidak perlu bertahan mendengarkan lawatan yang sama berulang kali, hari demi hari, kata Sacco. "Kami mencuba dan menyukainya."
Lawatan Kemudahan: Satu Cara Meningkatkan Perniagaan Pembuatan
Allagash ditubuhkan pada 1995 sebagai operasi satu orang. Pengasas Rob Tod telah bekerja di sebuah kilang bir, tetapi mengira terdapat kekosongan dalam gerakan pembuatan kraf. Jadi dia mula dengan sebuah rumah kecil 15 barel, dan mula menghasilkan ales gaya Belgia tradisional. Sepanjang perjalanan, orang-orang mula turun secara spontan di tempat pembuatan bir yang mahu lawatan. Secara beransur-ansur syarikat mula mendapat lebih formal untuk lawatan.
Maju ke hari ini. Syarikat itu telah diiktiraf untuk kualiti brewsnya. Ia juga telah diiktiraf oleh Penasihat Perjalanan kerana mempunyai tur pembuatan bir # 2 di negara ini - mengalahkan nama-nama terkenal seperti Samuel Adams dan Anheuser Busch untuk lawatan kemudahan.
Pada tahun 2013, Allagash akan mempunyai kira-kira 22,000 orang melawat kemudahannya - dengan kadang-kadang lapan atau lebih lawatan setiap hari pada musim panas. Lawatan tipikal mempunyai sehingga 25 orang setiap orang. Syarikat ini menawarkan rasa bir kepada orang dewasa yang sah selepas lawatan. Dan mereka juga mempunyai kedai runcit di mana Allagash menjual barangan berjenama seperti T-shirt, barangan kaca, pembuka botol, topi, botol air, frisbees dan, tentu saja, bir untuk dibawa pulang.
Menurut Jill Sacco, mengadakan lawatan kemudahan masuk akal sebagai strategi pemasaran. Allagash tidak mempunyai bar, pub atau restoran di tapak. Lawatan, citarasa percuma dan kedai runcit memberikan alasan untuk datang ke kilang bir.
Lebih penting lagi, lawatan kemudahan menguatkan jenama dan memberi pengunjung sesuatu sesuatu untuk mengingati perniagaan itu. Dia berkata, "Orang ramai pergi dengan kabur panas - mereka mempunyai sambungan emosi kepada jenama itu selepas berada di sini."
Ini membawa kepada peningkatan jualan untuk perniagaan, katanya.
Walau bagaimanapun, ia memerlukan pelaburan sebelum ia mula membayar. Pada tahun-tahun awal, menjalankan lawatan dan menganjurkan tastings itu bukanlah aktiviti yang mengekalkan diri sendiri. Tetapi tahun ini, kata Sacco, buat kali pertama operasi pelancongan akan pecah walaupun. Pendapatan dari kedai runcit kini meliputi kos kakitangan (5 orang sepenuh masa sepanjang tahun, lebih bermusim), dan juga bekalan mencukupi dan peruntukan tambahan. Dan itu tidak mengambil kira peningkatan jualan yang sifatnya syarikat untuk lawatan.
Tetapi melakukan lawatan pada skala itu mengambil strategi, perancangan dan pelaksanaan yang baik. Dan ia memerlukan teknologi, juga. Sebagai tambahan kepada sistem bunyi mudah alih Dengar, teknologi lain yang digunakan Allagash termasuk Eventbrite di laman web syarikat untuk tempahan pelancongan.
Dan laman web syarikat itu sendiri adalah daya tarikan pemasaran, dan disepadukan dengan aspek lain dari pemasaran syarikat. Laman web ini menarik secara visual, menampilkan imejan yang indah dari produk syarikat.
Tetapi laman web dengan pemasarannya yang terintegrasi melampaui itu, dengan gambar-gambar makanan yang halus dari restoran-restoran halus (walaupun syarikat itu sendiri tidak mempunyai operasi makanan). Terdapat juga satu bahagian untuk pertandingan makanan yang Allagash Brewing memegang setiap tahun di Institut Pendidikan Kuliner, untuk "meningkatkan kesedaran kedua-dua pasangan dan memasak makanan halus dengan bir." Laman web kemudian menampilkan resipi, seperti BBQ Glazed Pork Chops menggunakan Allagash Interlude ale sebagai salah satu ramuan. Syarikat itu juga mempunyai buku masakan sendiri.
Lawatan kemudahan memegang boleh menjadi teknik pemasaran yang kuat, dengan syarat anda mempertimbangkan semua butiran, termasuk bunyi. Juga, anda akan mendapat lebih banyak kesan jika anda mengintegrasikan program pelancongan dengan aspek lain dari pemasaran anda untuk pengalaman yang menarik. Untuk jenis perniagaan kecil yang tepat, pelancongan kemudahan adalah pemasaran yang hebat.
Imej: ihsan Allagash
8 Komen ▼
