Pelayan yang berjaya menunjukkan kemahiran seperti kesabaran, komunikasi padat dan multitasking. Walaupun latihan menyediakan pelayan dengan alat dan pengetahuan yang diperlukan untuk mengatasi masalah dan tuntutan kedudukan, keupayaan semula jadi untuk berinteraksi dengan pelbagai kepribadian adalah berguna. Seorang pelayan yang memenuhi tanggungjawab tugasnya memberikan perkhidmatan pelanggan yang konsisten.
Khidmat Pelanggan
Restoran menggunakan pelayan untuk berkhidmat dan membantu para tetamu. Pelayan memastikan pelanggan mempunyai pengalaman yang menyenangkan dan menyambut. Sekali pelanggan duduk, seorang pelayan menyambut mereka dan menonjolkan mereka tentang tawaran khas dan promosi. Pelayan mengambil pesanan pelanggan dan memastikan mereka dilaporkan dengan betul ke dapur. Waitresses menyampaikan makanan yang disiapkan ke meja dan mengesahkan pesanan tiba lengkap dan tepat. Sebagai tambahan kepada pesanan dan tugas berkaitan makanan, seorang pelayan memberikan pelanggan tagihannya, dapat mengumpulkan pembayaran, menyelesaikan aduan dan memperluas terima kasih atas nama restoran untuk kunjungan tersebut.
Latihan dan Operasi
Restoran bergantung kepada pelayan tiba pada waktu. Pelayan berpartisipasi dalam latihan yang diperlukan untuk memastikan mereka menunjukkan pengetahuan terkini tentang persembahan menu dan dasar restoran. Bergantung kepada prosedur operasi restoran, pelayan memasukkan pesanan ke dalam sistem komputer yang dijual atau menyerahkannya ke dapur secara tepat pada masanya. Waitresses membantu pekerja lain, termasuk bartender dan tuan rumah, apabila sesuai, dan berusaha untuk perkhidmatan pelanggan yang cemerlang.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingTugas Tambahan
Pelayan juga menjalankan tugas yang memastikan persekitaran yang bersih dan selamat untuk pelanggan dan rakan sekerja. Waitress memberitahu kakitangan yang sesuai apabila tumpahan berlaku atau apabila peralatan memerlukan pembaikan. Pada akhir peralihan mereka, pelayan memastikan bumbu meja dan bekalan dipenuhi. Ini termasuk serbet, sos dan paket gula. Sebelum berlepas, para pelayan melengkapkan sapuan akhir bahagian mereka untuk memastikan lantai, meja dan kerusi adalah bersih dan diletakkan dengan sewajarnya.
2016 Maklumat Gaji Makanan dan Minuman yang Berkhidmat dan Pekerja yang Berkaitan
Servis makanan dan minuman dan pekerja yang berkaitan memperoleh gaji tahunan median $ 19,710 pada 2016, menurut Biro Statistik Buruh A.S.. Pada akhir yang rendah, makanan dan minuman berkhidmat dan pekerja yang berkaitan memperoleh gaji persentil ke 25 sebesar $ 18,170, bermakna 75 peratus memperoleh lebih daripada jumlah ini. Gaji persentil ke-75 ialah $ 22,690, bermakna 25 peratus mendapat lebih banyak. Pada tahun 2016, 5,122,500 orang telah bekerja di A.S. sebagai pekerja makanan dan minuman dan pekerja yang berkaitan.
